Lad mig starte med at understrege, at jeg som studerende til professionsbachelor i Ernæring og Sundhed, ikke er fortaler for, at man fjerner denne gruppe fødevarer, da det ofte resultere i, at man spiser mere af en anden - oftest kød
Jeg er selv rigtig glad for brød med masser af kerner og grøntsager i, og jeg bager stort set aldrig brød som ikke enten indeholde gulerødder, rødbede, kartoffel, eller soltørrede tomater
Brug fx kartoffel eller æbler i stedet for gulerødder, hirseflager i stedet for havregryn osv – det vigtigste er at målene overholdes Bollerne er nemme at bage og de skal ikke formes – bare sættes på pladen med en ske, så de sviner heller ikke
